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食品级干冰在餐饮行业中的广泛应用

2018-11-23  来自: 龙口市兴瑞经贸有限公司 浏览次数:2036

     食品级干冰在餐饮行业中被广泛的使用,那么究竟有哪些用途呢?

  1. 用低温用于冷藏的干冰,比如说蛋糕,飞机上的餐饮 也是利用干冰进行冷藏。

  2. 可以制作烟雾的效果,因为干冰的温度极低,升华之后会使周围的空气迅速降温,空气的水分就会凝结成雾,所以说干冰来制作烟雾效果。

    在商业运输上,都使用干冰来避免容易腐化的商品而取代普通的水冰,因为干冰是水冰重量的一半但冷冻能力却是水冰的三倍.也可将干冰和水冰混合使用,来减少因为全部使用水冰的重量,以干冰来保持水冰的冷却度.

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